Daiquiri

Tento drink byl vymyšlen kolem roku 1896 ve městě Santiago de Cuba americkým důlním inženýrem Jenningem Coxem ve chvíli nedostatku ginu. Název dostal podle místního dolu na železnou rudu a přilehlé pláže. Tento koktejl měl v oblibě také známý spisovatel Ernest Hemingway, který ho ale pil bez cukru.

Daiquiri

Ingredience:

objem 1 dílu je čistě na vás

- 9 dílů cl bílého rumu

- 4 díly limetkového džusu

- 1 díl cukrového sirupu


Bílý rum

Příprava:

Všechny ingredience vložíme do shakeru v předepsaném množství, přidáme nadrcený led a důkladně protřepeme. Obsah shakeru přelijeme přes sítko. Daiquiri podáváme s ledem nejlépe v koktejlové sklenici. Drink můžeme ozdobit například plátkem limetky.

Příprava domácího cukrového sirupu:

Smícháme 1 díl cukru a 1 díl studené vody. Směs důkladně promícháme, pomalu přivedeme k varu a poté necháme vychladnout. Vznikne nám sirup, který lze dochutit aromatem dle vašeho vůběru.


Limetková šťáva